高齢の母は、けっこう揚げ物が好きです。で、カキはフライが一番というのが持論です。まあ私もほぼ同感ですが。 カキフライとクリームコロッケ（母） ほうれん草ピーナッツあえ（私） 納豆は毎日のように食べますが、付いてくる辛子は入れないので、いつも代…

お昼は何にするかなあ。あまりレパートリーはない中で、乾麺のうどんでも茹でて、チャチャっと済ませよう！ということで。 フライパンでネギをごま油で炒め、めんつゆを温めた鍋に鶏肉、しいたけとともに投入。鶏肉に火が通ったら小葱を散らして出来上がり。…