老々クッキング

還暦過ぎのおやじとその母が作る日々の料理の覚え書き。八ヶ岳南麓の山里からこんにちは。

2019-02-14から1日間の記事一覧

いか大根

いか大根を作りました。いかはスルメイカの冷凍ものです。下茹でした大根といかを 醤油、みりん、酒、さとう、味噌(時々気分で入れます)で煮るだけです。 いか大根は、大きくはふた通りの作り方があるみたいですね。 ひとつは煮汁にいかをさっと入れて取り…

苺大福

苺大福を買ってきました。 すっきりとした甘さで、なかなか美味しかったです。 でも一言いわせていただきたいのですが、苺大福なるものが世の中に出始めて、どのくらい経つのか知りませんが、私が初めて口にしたそれは写真のような様相のものではなく、苺が…