山里ゆえスーパーにも魚の種類が少ないのが悩みですが、天然ぶりがあったので迷わず購入しました。 ぶり大根ですが、今回は初めて、ぶりと大根をフライパンで焼き目をつけてから煮ました。 こうするとコクが出るように思いますし、焼き目があると見た目も美…

昨夜のメニューを書きとめておきます。 私が一日出かけていたので、母が作りました。 冷凍のアジが残っていたので、塩、コショーして、小麦粉にカレーパウダーを混ぜたものをまぶし、フライパンに多めのオリーブオイルを入れ焼き上げました。 冷凍アジは生協…