カラスカレイの良さそうなのがスーパーにあったので、買ってきました。 正攻法の煮つけで食べることにしました。 醤油、酒、みりん、さとう、水で煮汁を作り落し蓋をしてゆっくり煮ていきます。 煮汁は黄金比を決めればいいんですが、毎度味見しながら作って…

お昼は基本のにんにくオイルパスタ、まあペペロンチーノですね。 プラスαでいろんな物を試しに入れますが、だいたい問題ないみたいですね。 まだキュウリとかは試してませんが・・・どなたかお願いします。 今日足したのはエノキ茸ですが、最近見かける茶色…