老々クッキング

還暦過ぎのおやじとその母が作る日々の料理の覚え書き。八ヶ岳南麓の山里からこんにちは。

2019-04-13から1日間の記事一覧

豚肉の味噌&酒粕漬け焼き! 3日熟成!

母が3日前から漬けておいたものなので、そろそろ食べなきゃということで今夜はがっつりお肉です。 フライパンで焼くだけですが焦がさないように注意しないといけません。 上に散らしてあるのは人参を細く切って油で揚げたものです。 3日漬け込んだだけあっ…