老々クッキング

還暦過ぎのおやじとその母が作る日々の料理の覚え書き。八ヶ岳南麓の山里からこんにちは。

お昼はお雑煮!

餅好き、お雑煮好きなので正月に限らず一年中食べてます。

大根や人参、さといも等を入れますが、欠かせないのは糸昆布です。あくまでも我が家の場合ですが。祖母から受け継がれた味で、これは母が作りました。

常々思っているんですが、雑煮というのは各家庭のもので、なかなか外にでないというか、正月に招かれでもしない限りいろいろな雑煮を食べる機会というのはないわけで、ぜひ日本全国の家庭のお雑煮を食べてみたいですね。

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