鶏ひき肉で親子丼！

今日のお昼は、鶏ひき肉冷凍が冷蔵庫にあったので、母は外出だし失敗してもいいや、ということで作ってみました。

普通の鶏肉の親子丼はよく作りますが、ひき肉は初めてです。

東京の新橋に「末げん」という店があって、ランチでひき肉の親子丼を出していました。

かの三島由紀夫が盾の会のメンバーと最後の晩餐をした店として有名ですが、私も以前一度訪れひき肉親子丼を食べたことがあります。

その時はずいぶんと甘じょっぱい味付けだな、と感じたことを覚えています。

今回ひき肉だけだと淋しいのでシメジを加えました。

さてお味ですが、けっこう美味しく出来ましたが、記憶のとおりもう少し甘じょっぱくした方が正解でした。

やはり老舗の味恐るべし！

　　　　　　　　　　　鶏ひき肉親子丼（私）👨