昼は簡単パエリア！

なんとなく買ってあったアサリを使わなければ、ということでスパゲティボンゴレかなぁ・・と思ったんですが、一回投稿したので手抜きのパエリアにしました。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎみじん切りを炒め、ローリエ、日本酒少々（白ワインがなかったので）、野菜コンソメ顆粒、お米を投入、さらに炒め、水をひたひた位に。

塩、コショーしてアサリを並べ強火で加熱、沸騰したら弱火で15分（位だったと思います）

様子を見て水分を飛ばし、音を聞きながらお好みでおこげを作ります。

5分ほど蒸らして、盛り付けパセリを散らして出来上がりです。

かぼちゃスープはペースト状態で冷凍してあるので、牛乳でのばせば直ぐに出来て便利です。

※大雑把に作ったわりには、美味しくできました。エビやイカなんかも入れればもっと複雑な味になるんでしょうが、アサリだけにしては上出来でした。

それにしてもアサリの小さいこと（悲）　なんか最近アサリが小さくなったと思いませんか、うっかりするとシジミと間違えてしまします。

　　　　　　　　　アサリだけのパエリア（私）👨

　　　　　　　　　　かぼちゃスープ（母）👵